Revolutionaire ontwikkeling
De HiFriŽ (High Tech Frying) is een revolutionaire ontwikkeling op frituurgebied.
Er zijn al meerdere pogingen ondernomen om frituursystemen te ontwikkelen
waarbij geen frituurvet gebruikt wordt. Deze zijn echter niet in staat om dezelfde
kwaliteit of variatie aan snacks te kunnen bereiden als de HiFriŽ.
Door bij de HiFriŽ de specifieke aspecten van het verhittingsproces van het
traditioneel frituren na te bootsen, zijn de hoge eisen, die we hebben gesteld aan
de kwaliteit van frites en snacks te realiseren.
